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黄焖鸡的做法,黄焖鸡自己怎么做(黄焖鸡的做法,自家也能美味可口)

黄焖鸡的做法,黄焖鸡是一道具有浓郁中国风味的美食,是我国南方地区的特色菜之一。它的香气扑鼻,味道鲜美,受到了广大食客的喜爱。想必很多朋友都曾在餐馆或者快餐店品尝过这道美食,那么,你有没有想过自己在家里动手做一份黄焖鸡呢?今天,就来为大家详细介绍一下黄焖鸡的做法,让您能够在家里轻松做出一份地道的黄焖鸡。

黄焖鸡的做法

材料准备:

制作黄焖鸡,首先需要准备好所需的食材。以下是主要的材料清单:

1、鸡腿肉:500克

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2、土豆:2个

3、胡萝卜:1根

4、葱姜蒜:适量

5、干辣椒:适量

6、料酒:适量

7、生抽:适量

8、老抽:适量

9、耗油:适量

10、白糖:适量

11、盐:适量

12、鸡精:适量

步骤一:处理鸡腿肉

首先,将鸡腿肉洗净,剁成块状。然后,用刀划两刀,腌制入味。可以加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,腌制30分钟。

步骤二:准备配菜

将土豆削皮、切块;胡萝卜去皮、切块;葱姜蒜切末;干辣椒切段。

步骤三:炒制黄焖鸡

准备好炒锅,加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒,炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉,翻炒均匀。

然后,加入适量的料酒和耗油,继续翻炒均匀。接着,加入生抽和老抽,调味均匀。最后,加入盐和白糖,翻炒均匀,让香气更加浓郁。

步骤四:煮制黄焖鸡

将处理好的土豆和胡萝卜放入炒锅中,加入适量的水,烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到鸡肉和配菜变软烂,吸收了汤汁的味道。

出锅享用

黄焖鸡的做法,最后,将炖煮好的黄焖鸡端上桌面,撒入适量的葱花和胡椒粉,美味的黄焖鸡就做好了。欢迎大家品尝!

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