支付宝9月24日小鸡答题答案， 支付宝蚂蚁庄园9月24日鸡答：先盐渍或焯水，天高云淡。这次的问题之一与茄子有关，另一个与习语的“秋高气爽”有关。如果你不知道正确答案，那就看看下面的答案分析和分享吧！
茄子容易吸油。以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？
2023年，支付宝鸡答大全。
题目：茄子容易吸油。以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量？
答案：先放盐或焯一下。
分析：茄子吸水饱和后，可以加速茄子细胞壁的软化，从而降低茄子的吸油量。通过盐脱水，将茄子切开，在其表面撒上盐，从而破坏了茄子的海绵，然后用手将水分挤出，这样茄子就不会吸收太多的油。
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